「とんかつ」のお肉である豚ロースのレシピをご紹介①

皆様こんにちは！！

今回は、「とんかつ」のお肉である豚ロースのレシピをご紹介します

豚ロースは、人気が高く多種多様なレシピが存在します

まずは1品目

★豚ロースのチャプチェ

こちらは韓国料理です！

簡単レシピ

材料（２人分）

・豚ローススライス　　　　３００ｇ

・にんじん細切り　　　　　　　１本

・ピーマン細切り　　　　　　　４個

・たまねぎスライス　　　　 １/２個

・春雨　　　　　　　　　　１００ｇ

・ごま油　　　　　　　　　小さじ１

・煎りごま　　　　　　　　小さじ１

◎・醤油　大さじ１　・砂糖　大さじ１/２　・ごま油　大さじ１

☆・水　１カップ　・醤油　大さじ１　・酒　大さじ１　・ごま油　大さじ１

・砂糖　大さじ１．５　・ウスターソース　大さじ１/２

・にんにくチューブ　１ｃｍ

作り方

〇１　◎を混ぜ合わせ、豚肉に揉み込み３０分漬け込む

〇２　フライパンに、豚肉・☆・野菜類を入れ混ぜ炒める

〇３　お皿に盛り付け、ごま油・煎りごまをかければ出来上がり

コツ・ポイント

あまり煮詰めすぎないように注意してください

「お、今日はすごいね」を言ってもらえると思います（笑）

どんどん行きましょう！！

★豚ロースの柚子ジャムバルサミコ酢煮込み

爽やかな風味が味わえる一品です

材料（４人分）

・豚ロース厚切り　　　　　　５００ｇ

・しょうがスライス　　　　　　　２片

・にんにくスライス　　　　　　　２片

・水　　　　　　　　　　　　　　適量

◎・水　２００ｃｃ　・１００％オレンジジュース　２００ｃｃ

・バルサミコ酢　１００ｃｃ　・柚子ジャム　大さじ３

・砂糖　大さじ２　・醤油　１００ｃｃ　・黒コショウ　適量

作り方

〇１　フライパンに、お湯を沸かし豚肉・しょうが・にんにくを入れ下茹でする

〇２　鍋に、豚肉・◎を入れ蓋をし１時間煮込む

〇３　蓋を取り、トロミが出るまで煮詰めたら出来上がり

コツ・ポイント

豚肉の厚さはお好みで調節してください

いかがですか？わかりやすいと思いませんか？

では今回はこのへんで

最後までご覧いただき、ありがとうございました！