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白肝とも呼ばれる鶏レバーの種類のひとつですが、 その濃厚なコクと食感は普通のレバーとは段違いのうまさです。 なぜ希少部位と言われるのか？ レシピなどを含めて徹底リサーチしました。 白レバーのカロリーと栄養 一般に鶏レバーのカロリーは100グラム当たり111キロカロリーです。...

今回は、寒いこの時期にピッタリ！ 体が温まる豚ロース肉を使ったレシピ二品をご紹介します まずはこちら ★豚ロースのボルシチ お手軽ロシア料理 材料（８人分） ・豚ロース厚切り　　　　　１ｋｇ ・たまねぎ串切り　　　　　　２個 ・にんじん乱切り　　　　　　１本...

こんにちは、今回も豚ロースを使ったレシピをご紹介します！ ぜひ皆さんも試してみてください 今回はご飯というよりお酒ですかね！ では一品目はこちら ★豚ロースソテー　甘夏ソース 爽やかなソースが味わえます 材料（４人分） ・豚ローススライス　　　　　　８枚...

皆様こんにちは！！ 今回は、豚ロースのレシピをご紹介します その中でも、ご家庭でも簡単に出来るもので 作業工程を分かりやすい説明でご紹介します ★豚ロースのハッシュドポーク こちらは御飯とよく合います 材料（５人分） ・豚ローススライス　　　　３００ｇ...

皆様こんにちは！！ 今回は、「とんかつ」のお肉である豚ロースのレシピをご紹介します 豚ロースは、人気が高く多種多様なレシピが存在します まずは1品目 ★豚ロースのチャプチェ こちらは韓国料理です！ 簡単レシピ 材料（２人分） ・豚ローススライス　　　　３００ｇ...

今回は基本的なとんかつの作り方を学びましょう！ 1,　豚肉の脂身の部分に縦4～5本切り込みをいれます。こうすることで肉が縮みにくくなるのです。 2,　豚肉の両面に塩・コショウを振り、小麦粉もしくは片栗粉をまぶして軽くはたきます。...