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インターネットを介した料理宅配サービス「Ｕｂｅｒ Ｅａｔｓ（ウーバーイーツ）」が今月15日から藤沢市でのサービスを開始しました。７月29日現在、エリア内の登録店舗は、市内のイタリア料理店「グラーノ」「アクセント」「ラ・バレーナ」やハンバーガー店の「グラブス」などの地元店のほ...

いつも口にしている食材ですが、食べ方次第では危険が出てくるものがあります。 美味しく食べている食材でも注意しないといけません。 あまり知られていないことがありますので、しっかりとチェックしておきましょう。 １．ジャガイモ よく知られている毒性のある野菜です。...

美肌を作るスキンケアは、メイク落としから洗う、うるおい、守るの4ステップが基本で 化粧水は3ステップ目のうるおいに位置しております。 このステップはお肌のみずみずしさを整えることからも洗顔後とあってうるおいを失いや すい状態であるために化粧水の正しい使用が必要ですし、特に、...

もともと京都では魚介類が手に入りにくかったため、野菜が発達してきました。 懐石料理や精進料理に使われたり、京漬物、おばんざいにも幅広く使われています。 そんな美味しい京野菜を紹介していきます。 １．九条ねぎ とても知名度の高い京野菜です。...

江の島サムエル・コッキング苑などで現在、島内各所に灯籠を設置するイベント「江の島灯篭2020」が開催されています。 「江の島灯籠」は、2007年に「江ノ島灯篭まつり」として始まり、2008年から「江の島灯籠」として行われています。...

名前には必ずと言っていいほど、由来があります。今回は魚の名前の由来を集めました。 また魚の漢字は魚「魚へん」に右側に漢字がつきますが、これにも由来があります。なるほどと思うものが多いのでぜひご覧になってください。 １．鮪（マグロ）...

気候や生活習慣の変化により自律神経が乱れ、ストレスを抱えやすくなり活性酸素の過剰発生を引き起こしてしまいます。すると身体は酸化し老けにつながってしまいます。 ところで、活性酸素はエネルギーを生み出すのに必要でありながらも過剰に発生し、健康な細胞まで酸化させしまい、そのダメー...

深海とは明確な定義は決められていませんが、水深200Ｍ以下を指して深海とすることが多いです。 つまり深海魚とは水深200Ｍよりも深い海に生息する魚の総称です。 深海魚と聞いてグロテスクな魚をイメージされる方は多いと思います。 それもそのはず、深海はとても厳しい世界です。...

1992年（平成4年）10月1日の市制記念日に藤沢市の鳥として「カワセミ」が制定されました。 カワセミの大きさは17cm程で身近な鳥で言えばスズメが体の大きさ的には近いです。 くちばしが長いのでその分スズメより大きくなります。...

日本においての「そうめん」の最古の歴史は、飛鳥時代～奈良時代に始まります。当時の倭国（日本）が派遣した遣唐使が持ち帰ってきた「索餅」（サクベイ）が「そうめん」の原型と歴史で伝わっております。 「索餅」とは小麦粉と米粉を水で練り、塩を加え、縄上にした食べ物です。「索餅」は当時...